Experiência é, a grosso modo, viver em prática. Essa é a política do Quiero Café, promover a vida através de encontros permeados por um ambiente agradável e comida gostosa, desde o começo ao fim do dia.
Assolados por uma pandemia, passamos tempos de distanciamento e isolamento social. Fechados em casa para nossa própria segurança, vivemos virtualmente, nos abraçamos nas intenções enquanto comíamos sozinhos por entrega.
O tempo dos sorrisos sem máscara e sem medo estão chegando com cada vez mais segurança e com isso os encontros presenciais para matar a saudade, degustar uma boa comida, ouvir música e bater papo com os amigos.
Enfim, viver uma food experience que o Quiero Café sabe muito bem proporcionar.
Saiba por quê.
Você sabe o que é food experience?
Em uma tradução daquelas ao pé da letra, seria simplesmente a experiência da comida, ou em comer. Contudo, é um conceito mais amplo, e se bem aplicado, traz sucesso para estabelecimentos voltados para servir alimentos prontos.
A food experience agrega toda a experiência do consumidor a partir da escolha do lugar onde apreciar uma boa comida. Seja um café da manhã, almoço, lanche ou jantar. Essa experiência atravessa o local.
Decoração, conforto, luminosidade, estilo, tudo evoca emoções, é preciso ter esta consciência para aplicar o food service no seu empreendimento. Perpassa a música tocada em som ambiente, os aromas, não só da comida, mas da mobília, plantas e tudo o mais existente.
Food experience trata de sensações. Do uso dos sentidos e das provocações trazidas por eles. O Quiero Café não só sabe sobre o conceito como faz uso dele como propósito maior do negócio.
O Quiero Café é sobretudo experiência e esse tem sido o nosso maior sucesso e dos nossos franqueados. Veja como aplicamos o food experience em nossas lojas.
Quiero Café, a food experience elevada ao máximo
O Quiero Café não é apenas uma cafeteria. É um espaço de portas abertas como a casa de um bom anfitrião recebendo bem uma visita. Toda a atenção do Quiero Café está voltada em acolher bem o cliente. Porém, é preciso saber a percepção dele sobre isso.
Um grande equívoco quando se fala em food experience é achar suficiente um projeto arquitetônico e de interiores bem realizado, cadeiras confortáveis e cardápio variado. Antes de mais nada, é preciso conexão e introspecção do conceito.
Caixa, atendente, barista, cozinheiros, coordenador de cozinha, todas as pessoas ligadas à operação precisam entender a importância da experiência para a volta do consumidor.
A food experience do Quiero Café se baseia em 3 pilares:
- Ser convidativo: isso implica em proporcionar ao cliente um local onde ele se sinta à vontade para passar o seu tempo. Ir e voltar várias vezes ao dia.
- Ser humano: ter o relacionamento não como estratégia, mas como gosto, personalidade. Prezar por um atendimento atencioso, próximo e afetuoso, oferecendo ao cliente o melhor.
- Ser multissensorial: explorar sabiamente os sentidos humanos, tornando cada sensação prazerosa, desde o aroma do café chegando à mesa, passando pela beleza de um balcão de tortas e um ambiente bonito, até a música bem escolhida provocando a vontade de ficar para ouvir mais.
A partir destes pilares, o Quiero Café oferece um ambiente aconchegante e propício para refeições ao longo de todo o dia. Os espaços são pensados para um café da manhã ao ar livre, um lanche ou happy hour nas bancadas ou um jantar mais intimista em uma de nossas mesas. Sem falar em um almoço festivo no nosso salão.
O cardápio tem mais de 400 opções em café, almoço, lanche e jantar, tornando o Quiero Café um lugar para todos os gostos e desejos.
São dois modelos de loja, para mais e menos clientes, a depender da localização e demanda em cada cidade. Isso implica em um espaço pensado para não provocar incômodo, aperto ou sensação de confinamento.
O Quiero Café tem em seu manifesto ser um lugar de encontros. Aqui o consumidor encontra conforto, qualidade e uma vontade genuína de ficar. O franqueado encontra oportunidade, segurança e rentabilidade. Food experience é com o Quiero Café.
Conheça o nosso modelo: https://bit.ly/3qvLxPu
